marți, 8 decembrie 2009

Inghetata cu scortisoara

Timp de preparare:
30-40 minu (complexitate redusa)

Ingrediente:
Cantitate : 4 portii Ingrediente • 225 ml lapte • 1 bat de scortisoara • 3 galbenusuri • 100 gr zahar • 1 lingurita scortisoara macinata • 450 ml frisca lichida

Mod de preparare: 1. Pune laptele la fiert impreuna cu batul de scortisoara.Intr-un bol, amesteca galbenusrile, zaharul si scortisoara macinata.Scoate batul de scortisoara din lapte, apoi toarna incet laptele peste galbenusuri, amestecand continuu. 2. Toarna compozitia obtinuta inapoi in cratita si gateste pe foc mic, aprox. 8-10 minute, amestecand continuu, pana ce aceasta se va ingrosa.Adauga frisca la compozitie si amesteca.Pune crema obtinuta intr-un vas de plastic, las-o sa se raceasca, apoi pune-o la congelator.Dupa aprox. 1h 30 minute scoate inghetata si amesteca in ea apoi pune-o din nou in congelator.Repeta aceasta operatiune de inca 2 ori.

Niciun comentariu: