luni, 11 ianuarie 2010

Tocanita din pulpe cu ciuperci de toamna

Timp de preparare:
1 ora (complexitate redusa)

Ingrediente:
2 puplpe
1/2 kg ciuperci de toamna (ghebe)
supa de pui
1 ceapa
50 g unt
2 catei de usturoi
200 g smantana
sare piper, cimbru, patrunjel, marar

Mod de preparare: Fierbi ciupercile, le clatesti cu apa rece, lasi la strecurat, dai pe robot. Pulpele le fierbi cu legume, le dezosesti, le desfaci in bucatele. Calesti ceapa in unt, adaugi ciupercile, usuroiul, lasi sa se caleasca 5 minute. Adaugi supa in care au fiert pulpele.Cand scade sosul, adaugi smantana si carnea. Condimentezi, dai un clocot, presari verdeata. Servesti cu mamaliguta.




Trimisa de Druta Maria

Niciun comentariu: