joi, 11 martie 2010

Mucenici dobrogeni fierti cu zeama



Timp de preparare:
30 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
Mucenici din comert sau pregatiti in casa din aluat de paine - apa, drojdie, un praf de sare si faina

Cercetatorii au descoperit ca toate citricile sunt tratate chimic pentru a rezista cat mai mult timp sanatoase si frumoase pentru a lua ochii consumatorilor si ca indeosebi sunt afectate cojile acestora.De aceea nu ar trebui sa se mai foloseasca coaja rasa de lamaie si portocala la prajituri ...,coaja fiind cea mai afectata...Nici esentele nu sunt foarte sanatoase,dar trebuie sa alegem raul cel mai mic,nu?

Ca mirodenii se pot folosi : zahar vanilat,esenta de rom,esenta de portocala,esenta de lamaie,esenta de migdale si vanilie, scortisoara, nuca macinata dupa gust.Se pot indulci cu zahar,miere de albine sau fructoza ...

Mod de preparare: La 250 g mucenici se pun cam 2,5l apa la fiert.

Se da apa in clocot cu zahar sau miere dupa gust, ,zahar vanilat, esente dupa gustul fiecaruia, dupa care se adauga mucenicii cu mare atentie sa nu se rupa sau sa se lipeasca intre ei sau chiar de fundul oalei.
Se mai fierb la foc mic aprox 10 - 15 minute dupa care se lasa sa se odihneasca putin cu capacul deasupra. Apoi,adaugati scortisoara si nuca dupa gust.

Noua ne plac cu zeama mai multa, scortisoara si nuca din abundenta.

Va doresc pofta buna!!!








Sursa:gusots.ro autor valentina ionita

Niciun comentariu: