Omleta cu urda

Autor:Lia
Timp de preparare:
30 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
4 oua
1 lingurita unt
100g urda
50g cascaval ras
50g ardei kapia rosu, maruntit
50g praz (cate putin alb si verde)
10g ardei iute maruntit
4 frunzulite menta, tocate
Sare
Piper


Mod de preparare:
Amestecam urda cu cascavalul si asezonam. Facem o omleta din cele 4 oua pe care o rasturnam pe o folie . Intindem pe suprafata ei urda cu cascaval, apoi repartizam pe randuri legumele.
Ajutandu-ne de folie, rulam omleta cat mai strans, o impachetam si strangem bine si la capete. Introducem rulada pentru 15’, in cuptorul incalzit.
Lasam putin sa se raceasca dupa care se feliaza si se serveste.
Pofta buna!