marți, 12 octombrie 2010

Orez cu sfecla rosie

Autor:Lia Timp de preparare:
30 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
Daca va place orezul, va invit la o portie… doar e post.
125g orez
1 lingurita ulei masline
1 sfecla rosie fiarta
1 morcov fiert
Curry
Sare
Piper


Mod de preparare:
Spalam orezul si-l punem la fiert cu un praf de sare, unul de piper si 1 lingurita ulei. Dam pe razatoarea mica, 1/3 din sfecla fiarta si racita si ½ din morcovul fiert si racit.
Cand orezul este fiert, il impartim in doua, jumatate ramane alb si in jumatate punem putin curry. Luam o forma sau doua mai mici si asamblam astfel: primul strat, orez alb, apoi sfecla si peste ea, orez galben(curry). Lasam la racit circa 30’.
Pe o farfurie, rasturnam orezul si indepartam forma, dupa care ornam cu morcov si sfecla dupa fantezia fiecaruia.
Se serveste simplu sau ca si garnitura.
Pofta buna! 








Niciun comentariu: