sâmbătă, 23 iulie 2011

Panna cotta cu capsuni

Autor: mihaela idriceanu
Timp de preparare:
25 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
500 g smantana pt frisca
jumatate pahar lapte
90 g zahar
50 g capsuni
8 g gelatina (folie)


Mod de preparare:
Se pune la inmuiat 7 g gelatina in putina apa rece pt 10 min.
Capsunile se ruleaza in 20 g zahar si la urma se pune 1 g de gelatina lasata 10 min intr-un pic de apa rece si topita apoi pe foc mic
Smanatana cu restul de zahar si laptele se pun pe foc si se lasa la fiert la foc mic pt 15 minunte din momentul inceperii fierberii. Se ia de pe foc, se pune gelatina stoarsa un pic si se amesteca pana se topeste.
Se pune in 4 cupe, deasupra se pun capsunile si se lasa la frigider pt 12 ore.
 

Niciun comentariu: