luni, 5 martie 2012

Briose din albus cu dulce de leche

Autor:Lia Maria 
Timp de preparare: 
1 ora (complexitate redusa) 

Ingrediente: 
Ingrediente:
350g albusuri
200g zahar pudra
½ lingurita praf de copt
50g nuca de cocos
1 lingurita extract vanilie
Pt. topping:
150g almette(crema de branza cu smantana)
150g dulce de leche


Mod de preparare:
Albusurile se bat cu jumatate din cantitatea de zahar, cand devine tare si lucioasa, adaugam si vanilia . Separat amestecam ingredientele uscate impreuna cu zaharul ramas si le incorporam in albusuri, usor cu miscari de jos in sus.
Turnam compozitia in formele tapetate cu hartie de copt si le dam la cuptorul dinainte incalzit pentru 35-40’, ele se rumenesc usor deasupra, dar cel mai indicat este testul cu scobitoarea.
Se lasa la racit si intre timp pregatim topping-ul: Mixam branza almette cu dulcele de leche si cu un pos ornam briosele dupa dorinta, dar numai dupa ce s-au racit complet.
Pofta buna!






Niciun comentariu: