Legume umplute cu salata de vinete

Categorie: Gustari
Etapa: Croaziera
Portii: 6
Timp de preparare: 15
Timp de gatire:5
Dificultate: Scazuta
Ingrediente:
2 vinete medii coapte
1 ceapa medie
2 lg de Activia Light (iaurt 0 %)
1 lg de mustar
sare
piper

rosii
ardei
castraveti (se pot folosi orice fel de legume;bineinteles din cele permise )

Pasi pentru executare:
Vinetele mele au fost coapte si puse la congelator. Le`am dezghetat dupa care le`am tocat marunt;acelasi lucru l`am facut si cu ceapa dupa care le`am amestecat.
De "maioneza" m`am ocupat separat. Intr`un mini-bol am amestecat cele 2 lg de iaurt cu 0 % impreuna cu mustarul. Am amestecat totul intr`un vas mai mare dupa care am condimentat dupa gust.

Legumele le`am spalat si curatat.Am "scobit" rosia si castravetele de le`am putut umple cu salatica de vinete.Acelasi lucru l`am facut si cu ardeiul.

De preferat consumul lor dupa ce sunt tinute la frigider;reci sunt mai racoroase si mai gustoase.

Pofta buna.

P.S. Mi-am satisfacut si pofta de vinete :D
Succes tuturor!!

Have a nice day !
Sursa:dieta dukan